Сергей Хрусталев родился в Москве. Обучался живописи под руководством Игоря Медика, Николая Ротанова и других известных педагогов. Принимал участие во множестве выставок, включая московскую художественную ярмарку «Арт Манеж». Первая персональная экспозиция художника прошла на Остоженке в 1992 году. Среди любимых художников, в работах которых Сергей Хрусталев черпает вдохновение — К. А. Коровин, В. А. Серов, М. А. Врубель и многие другие. Работы автора экспонируются в российских галереях и находятся в частных коллекциях.